He leuke kerststerren,
hier weer eens een berichtje uit het zeer zonnige Ghana!
Het droge seizoen is echt begonnen, overdag loopt de temperatuur op naar de 40 graden en gelukkig heb ik mijn slaapzak mee genomen, want 's nachts is het wel 16 graden en dat is dus gewoon koud!
Vanochtend zijn we weer gaan rennen, ja de andere huisgenootjes rennen ook mee, k heb ze aangestoken met het loopvirus, wij zijn daar dus op tijd...zijn de andere er nog niet, omdat het koud was, maar na verloop van tijd zijn we toch met zijn 10en gaan rennen. En ook joef gaat het zeggen: "Het was koud, k had echt super last van mijn keel, gelukkig had ik een lange broek aan...volgende keer doe k ook nog een trui aan!" Mijn keel kan ook komen door de droogte. Ik heb van Nelleke een spulletje voor mijn haar gekregen, want mijn krullen zijn echt super droog, ze breken soms gewoon af, er kan bijna geen wax tegenop. Het kan ook zijn dat ik te weinig vitamine heb, want mijn mond heeft bezoek van een blaar en op mijn lip zit ook iets waar je heerlijk aan kunt pulken! Ach, k zal eens een extra sinaasappel eten.
De natuur is ook dor aan t worden en dat wordt nog eens versterkt doordat de farmers hun stuk land verbranden. Dit doen ze, want dan is het oude gewas weg en kan er meteen nieuw gewas beginnen te groeien. Dit is natuurlijk op lange termijn, niet goed voor de grond, maar ja je wil toch zo snel mogelijk weer een gewas op je land hebben. Doordat ze zoveel branden, waaien er in de lucht veel asdeeltjes, dusssss..huisvrouwen haal uw was op tijd naar binnen, want anders heb je een rok met as!
Doordat het droge seizoen is begonnen komen de mensen moeilijker aan voedsel en niet iedereen heeft een koelkast, laat staan een vriezer, om het eten voor langere tijd in te bewaren, vandaar dat mensen veel rijst met kruiden eten, want dat kun je gewoon bewaren, maar is niet echt voedzaam. Vorige week ging ik met het buurmeisje, die ons nog steeds Dagbanieles geeft, Ghanees koken, we gingen rijstballen maken met grounutsoup en t was heerlijk!
Recept voor grounutsoup:
een flinke scheut olie in een pan, 2 scheppen pindakaas erbij, een flinke scheut water erbij, zout, een kipmaggiblokje, nog wat kruiden erbij, zo'n klein blikje tomatenpuree (ligt vaak onderin het schap, omdat het zo goedkoop is, maar hier ligt het gewoon op de markt), stukjes kip erdoor heen gooien en wel blijven roeren, tot het een lekkere soep wordt. Onderwijl laat je in een andere pan, rijst droog koken, dan schep je een grote lepel rijst in een kalebasbakje (dat heb ik dus in mijn handen) en dan ga je een beetje swingen met je handen, zodat er een bal ontstaat. De rijstbal op je bord en soep er overheen en lekker genieten!
Het was een gezellige avond met elkaar! Het buurmeisje zei, dat ik het goed had gedaan.
Ik vind het echt een uitdaging om hier te koken, vooral met de producten die ze hier verkopen om zo een lekkere maaltijd in elkaar te flansen!
Met Hawa gaat het super goed op school, ze geniet echt en ik ook en weetje ze is een heel klein beetje aan t lezen! Deze week gaan we natuurlijk over Kerst werken en als mijn broer komt, gaan we een mooie kerstviering in elkaar zetten.
Donderdag komen mijn moeder en broer en daar kijk ik echt super naar uit. Met Kerst gaan ze helpen, want we gaan voor de armste mensen van het dorp een maaltijd bereiden, we hebben rijst besteld bij een super goeie winkel, niet omdat de rijst nou zo speciaal is, maar die winkel heeft altijd rijst op voorraad en ben je hier een goeie winkel! En hout...ja we gaan buiten koken op een houtvuur. Op een andere dag gaan we ook nog een maaltijd organiseren in een ander dorp, daar wonen een aantal vrouwen, maar die wonen buiten het dorp, omdat ze door de mensen in het dorp niet worden geaccepteerd!
En natuurlijk ga ik met mama en broer zwemmen in de zee in Accra, want dat is echt geweldig zwemmen in de zee in januari! Het wordt vast een heel bijzondere Kerst!
In het dorp waar ik de school help, hebben we een plan gemaakt welke materialen we gaan laten maken en wat ik ga kopen. Er gaan kasten en bureaus gemaakt worden voor de leerkrachten en nog wat bankjes voor de kinderen. Daarnaast hebben ze ook nog materiaal nodig voor aan de muur, zoals een landkaart en iets met letter, dat ga ik in Tamale halen.
Rachel in ik gaan in januari beginnen met jeugdwerk in dat dorp.
En morgen hebben we alweer de derde Adventsviering met de kinderen van de verschillende kerken en dat is zo genieten. We halen de kinderen op bij de verschillende kerken en lopen naar onze tuin, dan zingen we en spelen we steeds een stukje verder van het verhaal en daarna nog een spel en gebed. En er waren afgelopen keer, zelfs nog 2 meiden van de katholieke kerk meegekomen om te kijken hoe we het doen en dat is geweldig, want we hebben mensen van hier nodig om het voor te zetten!
Afgelopen week zijn de 2 HBO-V studenten in Tamale geweest en die hadden de post meegenomen, bedankt allemaal weer, echt veel verrassingen!
Jorine, echt super tof, die bal, die ga ik echt gebruiken voor die school en Miranda, weetje mijn oma had een recept opgestuurd van aardappelpannenkoeken, zo alsof jullie samen een brief hebben geschreven en als k ze maak zal k denken aan jullie gezellige dag in Duitsland, oja we hebben echt gelachen om je ijsbaan verhalen, dat is hier moeilijk voor te stellen!
Oja Noah, je hangt naast mijn bed!
En Miekje, dat was echt gezellig kletsen met jou en wat een motivatie gaf je! Tja op het moment mis k gewoon Lous en mijn moeder, broers en oma heel erg, maar dat komt goed, daar vertrouw ik gewoon op en het blijft gewoon zo bijzonder om hier te mogen zijn en te helpen en die ervaring neemt nooit iemand me meer af!
Bedankt voor al jullie sponsoring, smsjes, brieven, kaartjes, telefoongesprekjes en e-mailtjes!
Ik wens jullie een mooie tijd op weg naar Kerst, succes met alles, nog ff succes met werken en dingen afronden op je werk en dan genieten van het kerstfeest!
En maak mooi plannen voor 2008! en vergeet niet, doe alles met plezier en met liefde en natuurlijk blijven genieten van al het mooie om je heen!En soms kan 1 druppel op een gloeiende plaat al zoveel betekenen voor een mens om je heen!
Ni te Buringya
Ni ti yuung pali
Merry Christmas
Happy New Year
Een gezellig weekend en succes volgende week met de nieuwe week,
liefs van joef en Chantiwuni!
